Costardelle alla Piastra

Istruzioni

1. 1

   Sciacquare le costardelle sotto acqua corrente fredda e asciugarle con carta da cucina.

2. 2

   Spremere il limone e mettere da parte il succo.

3. 3

   In una ciotola, mescolare l'olio d'oliva, il succo di limone, il pepe nero e il sale.

4. 4

   Aggiungere le costardelle alla ciotola e mescolare bene per assicurarsi che siano ben ricoperte dalla marinata.

5. 5

   Lasciare marinare le costardelle per circa 15 minuti.

6. 6

   Riscaldare una piastra o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

7. 7

   Aggiungere le costardelle alla piastra calda e cuocere per 3-4 minuti su ciascun lato, fino a quando non sono ben dorate.

8. 8

   Durante la cottura, aggiungere il rametto di rosmarino sulla piastra per aromatizzare il pesce.

9. 9

   Servire le costardelle calde, guarnite con fette di limone e un rametto di rosmarino fresco.