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Kartoffel-Karotten-Pfanne mit Paprika und Ei
40 min 383 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- Kartoffeln400 g
- Karotten200 g
- Paprika150 g
- Eier4 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Öl2 EL
- Fleisch200 g
Preparación
- 1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2
Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- 3
Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
- 4
Zwiebel schälen und fein hacken.
- 5
Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- 6
Zwiebel in der Pfanne glasig dünsten.
- 7
Kartoffeln und Karotten hinzufügen und etwa 10 Minuten anbraten.
- 8
Fleisch in kleine Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten braten.
- 9
Paprika hinzufügen und alles gut vermischen. Weitere 5 Minuten braten.
- 10
Eier in einer Schüssel verquirlen und über das Gemüse und Fleisch gießen.
