Ravioli alla Panna e Zafferano

Istruzioni

1. 1

   Porta a ebollizione una grande pentola d'acqua salata.

2. 2

   Aggiungi i ravioli freschi e cuocili secondo le istruzioni sulla confezione, di solito per circa 3-4 minuti.

3. 3

   Nel frattempo, in una padella grande, sciogli il burro a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungi la panna da cucina e la bustina di zafferano, mescolando bene per far sciogliere lo zafferano.

5. 5

   Lascia cuocere la panna a fuoco lento per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa si addensa leggermente.

6. 6

   Scola i ravioli e aggiungili alla padella con la salsa di panna e zafferano.

7. 7

   Mescola delicatamente per ricoprire i ravioli con la salsa.

8. 8

   Aggiungi il parmigiano grattugiato e mescola ancora per amalgamare bene.

9. 9

   Aggiusta di sale e pepe nero a piacere.

10. 10

    Servi immediatamente i ravioli alla panna e zafferano, guarnendo con un'ulteriore spolverata di parmigiano se desiderato.