Frittata di Patate e Cipolla

Istruzioni

1. 1

   Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti di circa 1 cm di lato.

2. 2

   Affettate finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.

3. 3

   In una padella antiaderente, fate soffriggere l'aglio in un filo d'olio fino a doratura, poi rimuovetelo.

4. 4

   Aggiungete le patate e la cipolla nella padella e fate cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le patate non saranno dorate e morbide.

5. 5

   In una ciotola, sbattete le uova con il formaggio grattugiato, sale e pepe a piacere.

6. 6

   Versate il composto di uova sulle patate e cipolle nella padella, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso fino a quando la frittata non si sarà rappresa e dorata sul fondo.

7. 7

   Con l'aiuto di un piatto, girate la frittata e fate cuocere anche l'altro lato fino a doratura.

8. 8

   Servite la frittata di patate e cipolla calda o a temperatura ambiente.