Mit KI erstellt
Klassisches Tiramisu
Zutaten
- Mascarpone500 g
- Eigelb4 Stück
- Zucker100 g
- starker Espresso, abgekühlt200 ml
- Löffelbiskuits30 Stück
- Ungezuckertes Kakaopulver zum Bestäubennach Bedarf
- Amaretto oder Rum (optional)Ein Schuss
Zubereitung
- 1
Schlagen Sie die Eigelbe mit dem Zucker in einer großen Schüssel, bis die Mischung hell und cremig ist.
- 2
Fügen Sie den Mascarpone hinzu und mischen Sie alles gut, bis eine homogene Creme entsteht.
- 3
Wenn gewünscht, fügen Sie einen Schuss Amaretto oder Rum hinzu und rühren Sie die Mischung erneut gut durch.
- 4
Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den abgekühlten Espresso und legen Sie eine Schicht davon in eine flache Form.
- 5
Verteilen Sie die Hälfte der Mascarpone-Creme gleichmäßig über die Biskuits.
- 6
Legen Sie eine zweite Schicht getränkter Löffelbiskuits auf die Creme.
- 7
Verteilen Sie die restliche Mascarpone-Creme über die zweite Schicht Biskuits.
- 8
Decken Sie das Tiramisu ab und lassen Sie es für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank fest werden.
- 9
Vor dem Servieren das Tiramisu mit ungezuckertem Kakaopulver bestäuben.
