Rollé di Pollo Speziato con Erbe Aromatiche

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   Stendi le sovracosce di pollo su un piano di lavoro e condisci con sale e pepe nero su entrambi i lati.

3. 3

   Disponi le foglie di salvia, i rametti di rosmarino e timo sopra il pollo.

4. 4

   Arrotola le sovracosce di pollo strettamente per formare un rollé e fissale con spago da cucina.

5. 5

   In una padella, sciogli il burro a fuoco medio e rosola il rollé di pollo su tutti i lati fino a doratura.

6. 6

   Trasferisci il rollé in una teglia da forno e cuoci per 25-30 minuti o fino a quando il pollo è cotto completamente.

7. 7

   Lascia riposare il rollé per 5 minuti prima di rimuovere lo spago e affettare.

8. 8

   Servi il rollé di pollo speziato con erbe aromatiche caldo, accompagnato da contorni a piacere.