Pasta e Fagioli

Istruzioni

1. 1

   Tritare finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.

2. 2

   In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Soffriggere fino a quando diventano dorati.

3. 3

   Aggiungere la pancetta tagliata a cubetti e cuocere fino a quando diventa croccante.

4. 4

   Aggiungere i fagioli cannellini e mescolare bene.

5. 5

   Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione.

6. 6

   Aggiungere la pasta corta e cuocere secondo le istruzioni sulla confezione, mescolando di tanto in tanto.

7. 7

   Aggiungere sale, pepe e rosmarino a piacere.

8. 8

   Continuare a cuocere fino a quando la pasta è al dente e il brodo si è leggermente ridotto.

9. 9

   Servire caldo, guarnito con un filo d'olio d'oliva e una spolverata di pepe.