Made with AI
Galletas estilo Crumbl de limón y chocolate blanco
30 min 376 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- Harina de trigo60 g
- Mantequilla sin sal28 g
- Azúcar blanco35 g
- Huevo batido20 g
- Chocolate blanco troceado30 g
- Ralladura de limón5 g
- Zumo de limón5 ml
- Extracto de vainilla1 ml
- Bicarbonato de sodio1 g
- Sal1 g
Instructions
- 1
Precalienta el horno a 180 °C y cubre una bandeja con papel de horno.
- 2
Coloca el azúcar y la ralladura de limón en un bol. Frótalos con los dedos durante unos segundos para liberar los aceites aromáticos del limón.
- 3
Añade la mantequilla sin sal, previamente ablandada, y bate hasta obtener una mezcla cremosa y ligeramente esponjosa.
- 4
Incorpora el huevo batido, el zumo de limón y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que todo quede integrado.
- 5
Agrega la harina de trigo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla solamente hasta obtener una masa uniforme, sin trabajarla en exceso.
- 6
Incorpora 25 g del chocolate blanco troceado y reserva los 5 g restantes para decorar.
- 7
Divide la masa en 2 porciones grandes y forma bolas altas sin aplastarlas demasiado. Colócalas sobre la bandeja dejando suficiente separación entre ellas y presiona encima el chocolate blanco reservado.
- 8
Refrigera las porciones de masa durante 20 minutos para reducir su expansión durante el horneado.
