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Torta di Mirtilli e Cocco
60 min 486 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- mirtilli200 g
- latte condensato150 g
- farina di riso100 g
- cocco rapè50 g
- uova2 pezzi
- zucchero50 g
- burro50 g
Instructions
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 3
Aggiungi il burro fuso e il latte condensato, mescolando bene.
- 4
Incorpora la farina di riso e il cocco rapè, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- 5
Aggiungi delicatamente i mirtilli all'impasto.
- 6
Versa l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
- 7
Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- 8
Lascia raffreddare la torta prima di servirla.
