Sushi Maki

Istruzioni

1. 1

   Sciacquare il riso per sushi sotto acqua fredda fino a quando l'acqua diventa chiara.

2. 2

   Cuocere il riso in una pentola con 250ml di acqua. Portare a ebollizione, poi abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti.

3. 3

   Mescolare l'aceto di riso, lo zucchero e il sale in una ciotola fino a quando lo zucchero e il sale si sciolgono.

4. 4

   Trasferire il riso cotto in una ciotola larga e condirlo con la miscela di aceto di riso. Mescolare delicatamente e lasciare raffreddare.

5. 5

   Tagliare il salmone fresco e l'avocado a strisce lunghe e sottili.

6. 6

   Posizionare un foglio di alga nori su una stuoia di bambù con il lato lucido verso il basso.

7. 7

   Distribuire uno strato sottile di riso sul foglio di alga, lasciando un bordo di circa 1 cm libero nella parte superiore.

8. 8

   Posizionare alcune strisce di salmone e avocado al centro del riso.

9. 9

   Arrotolare delicatamente la stuoia di bambù, premendo leggermente per formare un rotolo compatto.

10. 10

    Tagliare il rotolo in pezzi di circa 2 cm di spessore con un coltello affilato e bagnato.

11. 11

    Ripetere i passaggi con i restanti fogli di alga nori e ingredienti.

12. 12

    Servire i Sushi Maki con salsa di soia, wasabi e zenzero marinato a piacere.