Poulet rôti aux herbes et légumes

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante).

2. 2

   Épluchez les pommes de terre et les carottes, puis coupez-les en morceaux de taille moyenne. Coupez également les courgettes en rondelles.

3. 3

   Disposez les légumes dans un grand plat allant au four. Arrosez-les avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez bien pour enrober les légumes.

4. 4

   Coupez les blancs de poulet en gros morceaux et placez-les sur les légumes dans le plat.

5. 5

   Arrosez le poulet avec la cuillère à soupe d'huile d'olive restante. Saupoudrez les herbes de Provence, salez et poivrez selon votre goût.

6. 6

   Mélangez légèrement pour répartir les herbes et l'huile sur le poulet et les légumes.

7. 7

   Enfournez le plat pour 35 à 40 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet soit doré et les légumes tendres.

8. 8

   Servez chaud, directement dans le plat ou dans des assiettes individuelles.