Tarte aux Légumes et Lardons

Instructions

1. 1

   Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Lavez et coupez les courgettes, les tomates et les pommes de terre en rondelles fines.

3. 3

   Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

4. 4

   Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. 5

   Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

6. 6

   Disposez les rondelles de pommes de terre, de courgettes et de tomates sur la pâte en alternant les couches.

7. 7

   Répartissez les lardons sur les légumes.

8. 8

   Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec un peu de sel et de poivre, puis versez ce mélange sur la tarte.

9. 9

   Saupoudrez d'emmental râpé.

10. 10

    Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que le fromage soit fondu.

11. 11

    Laissez refroidir légèrement avant de servir.