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Soupe de Poivrons et Tomates
40 min 150 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- poivrons rouges3 pièces
- tomates4 pièces
- oignon1 pièce
- gousses d'ail2 pièces
- bouillon de légumes500 ml
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- basilic fraisau goût
- selau goût
- poivreau goût
Instructions
- 1
Préchauffez votre four à 200°C.
- 2
Coupez les poivrons rouges en deux, retirez les graines et placez-les sur une plaque de cuisson.
- 3
Arrosez les poivrons d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites-les rôtir au four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés.
- 4
Pendant ce temps, émincez l'oignon et l'ail.
- 5
Dans une grande casserole, chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
- 6
Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 7
Coupez les tomates en morceaux et ajoutez-les à la casserole.
- 8
Ajoutez les poivrons rôtis à la casserole.
- 9
Versez le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition.
