Qovurma Ovqat

Zubereitung

1. 1

   Go'shtni 2-3 sm kattalikda kub shaklida to'g'rang.

2. 2

   Piyozni tozalab, mayda to'g'rang.

3. 3

   Kartoshka va sabzini tozalab, kub shaklida to'g'rang.

4. 4

   Pomidorlarni qaynagan suvga solib, po'stini arching va mayda to'g'rang.

5. 5

   Qozonga yog'ni quying va qizdiring.

6. 6

   Qizigan yog'da piyozni 2-3 daqiqa qovuring.

7. 7

   Go'shtni qo'shib, o'rtacha olovda 8-10 daqiqa qovuring, go'sht rangi o'zgarguncha.

8. 8

   Sabzi va kartoshkani qo'shing, 5 daqiqa davomida aralashtirib qovuring.

9. 9

   Pomidorlarni soling, tuz va murch qo'shing, aralashtiring.

10. 10

    Qozonni yopib, past olovda 30-35 daqiqa davomida go'sht va sabzavotlar yumshaguncha dimlang.

11. 11

    Tayyor ovqatni issiq holda dasturxonga torting.