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Riz aux Légumes
30 min 162 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- riz200 g
- haricots verts150 g
- topinambour100 g
- oignon1 pièce
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- selau goût
- poivreau goût
Instructions
- 1
Rincez le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- 2
Épluchez et émincez l'oignon.
- 3
Épluchez le topinambour et coupez-le en petits dés.
- 4
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- 5
Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 6
Ajoutez les dés de topinambour et les haricots verts, puis faites sauter pendant environ 5 minutes.
- 7
Ajoutez le riz dans la poêle et mélangez bien avec les légumes.
- 8
Versez de l'eau dans la poêle jusqu'à ce que le riz soit couvert.
- 9
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 10
