Daube Provençale au Veau

Instructions

1. 1

   Coupez le veau en morceaux de taille moyenne.

2. 2

   Épluchez et émincez les oignons et les carottes.

3. 3

   Écrasez les gousses d'ail.

4. 4

   Dans une grande cocotte, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

5. 5

   Ajoutez les morceaux de veau et faites-les dorer de tous les côtés.

6. 6

   Retirez le veau de la cocotte et réservez.

7. 7

   Dans la même cocotte, ajoutez les oignons et les carottes, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

8. 8

   Ajoutez l'ail écrasé et faites revenir pendant 1 minute.

9. 9

   Remettez le veau dans la cocotte.

10. 10