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Muffin al Cacao, Cannella e Lamponi
40 min 572 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- farina200 g
- zucchero100 g
- cacao amaro50 g
- cannella2 cucchiaini
- uova2 uova
- latte100 ml
- burro100 g
- lamponi freschi100 g
- lievito per dolci1 bustina
Preparación
- 1
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con pirottini di carta.
- 2
In una ciotola grande, setaccia la farina, il cacao amaro e il lievito per dolci. Aggiungi lo zucchero e la cannella e mescola bene.
- 3
In un'altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il latte e il burro fuso. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- 4
Versa il composto liquido negli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a quando gli ingredienti sono appena combinati.
- 5
Incorpora delicatamente i lamponi freschi nel composto.
- 6
Riempie i pirottini per muffin con il composto, riempiendoli per circa 3/
- 7
Inforna i muffin per 20-25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
- 8
Lascia raffreddare i muffin nella teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.
