Muffin al Cacao, Cannella e Lamponi

Instructions

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con pirottini di carta.

2. 2

   In una ciotola grande, setaccia la farina, il cacao amaro e il lievito per dolci. Aggiungi lo zucchero e la cannella e mescola bene.

3. 3

   In un'altra ciotola, sbatti le uova e aggiungi il latte e il burro fuso. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

4. 4

   Versa il composto liquido negli ingredienti secchi e mescola delicatamente fino a quando gli ingredienti sono appena combinati.

5. 5

   Incorpora delicatamente i lamponi freschi nel composto.

6. 6

   Riempie i pirottini per muffin con il composto, riempiendoli per circa 3/

7. 7

   Inforna i muffin per 20-25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

8. 8

   Lascia raffreddare i muffin nella teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.