Spiedini di Pesce Spada

Istruzioni

1. 1

   Tagliare il pesce spada a cubetti di circa 2-3 cm.

2. 2

   Spremere il limone e raccogliere il succo in una ciotola.

3. 3

   Aggiungere al succo di limone l'olio d'oliva, il pepe nero e il sale q.b., mescolando bene.

4. 4

   Mettere i cubetti di pesce spada nella ciotola con la marinata e lasciare riposare per almeno 30 minuti in frigorifero.

5. 5

   Infilzare i cubetti di pesce spada su spiedini di legno o metallo.

6. 6

   Scaldare una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

7. 7

   Cuocere gli spiedini di pesce spada per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando il pesce è ben cotto e leggermente dorato.

8. 8

   Servire gli spiedini di pesce spada caldi, accompagnati da una fetta di limone se desiderato.