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Rinderfilet-Curry mit Kokosmilch
50 min 443 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Rinderfilet400 g
- Kokosmilch250 ml
- Reis200 g
- Currypulver1 EL
- Zwiebel1 Stück
- Pflanzenöl1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Schneiden Sie das Rinderfilet in dünne Streifen.
- 2
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- 3
Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie an, bis sie glasig ist.
- 4
Geben Sie das Rinderfilet in die Pfanne und braten Sie es, bis es von allen Seiten gebräunt ist.
- 5
Streuen Sie das Currypulver über das Fleisch und rühren Sie gut um.
- 6
Gießen Sie die Kokosmilch in die Pfanne und lassen Sie alles bei niedriger Hitze köcheln.
- 7
Kochen Sie den Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
- 8
Schmecken Sie das Curry mit Salz und Pfeffer ab.
- 9
Servieren Sie das Rinderfilet-Curry mit dem gekochten Reis.
