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Frittata di Pomodoro
20 min 233 kcal par portion Facile
Ingrédients
4 Portions
- uova8 unità
- pomodori medi4 unità
- cipolla1 unità
- olio d'oliva2 cucchiai
- salea piacere
- pepea piacere
Instructions
- 1
Rompere le 8 uova in una ciotola capiente e sbatterle leggermente con una forchetta.
- 2
Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti.
- 3
Sbucciare e affettare finemente la cipolla.
- 4
Scaldare i 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
- 5
Aggiungere la cipolla affettata e farla rosolare fino a quando diventa trasparente.
- 6
Aggiungere i pomodori a cubetti nella padella e cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 7
Versare le uova sbattute nella padella, distribuendole uniformemente.
- 8
Condire con sale e pepe a piacere.
- 9
Cuocere la frittata a fuoco medio-basso fino a quando le uova sono quasi completamente cotte.
