Dôme d'avocat-crevettes, sauce au fromage frais

Instructions

1. 1

   Coupez les avocats en deux, retirez le noyau et prélevez la chair. Écrasez la chair d'avocat dans un bol.

2. 2

   Pressez le citron et ajoutez le jus à l'avocat écrasé pour éviter qu'il noircisse.

3. 3

   Ajoutez le fromage frais à l'avocat et mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

4. 4

   Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre selon votre goût.

5. 5

   Lavez et hachez finement la ciboulette, puis incorporez-la au mélange d'avocat et de fromage frais.

6. 6

   Disposez une feuille de film alimentaire dans un bol et remplissez-le avec le mélange d'avocat.

7. 7

   Ajoutez les crevettes décortiquées sur le dessus du mélange d'avocat.

8. 8

   Refermez le film alimentaire pour former un dôme et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

9. 9

   Pendant ce temps, lavez et essorez la laitue.

10. 10

    Pour servir, démoulez délicatement le dôme sur un lit de laitue et décorez avec quelques brins de ciboulette.

11. 11

    Servez frais et dégustez.