Creato con AI
Panettone con Frutti di Bosco
240 min 1124 kcal a porzione Avanzato
Ingredienti
4 Porzioni
- farina500 g
- zucchero200 g
- burro200 g
- uova4 uova
- latte200 ml
- frutti di bosco150 g
- lievito di birra1 bustina
- sale1 cucchiaino
Istruzioni
- 1
In una ciotola grande, mescolare la farina e il sale.
- 2
In un'altra ciotola, sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido e aggiungere un cucchiaino di zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti fino a quando il lievito non si attiva.
- 3
Aggiungere il burro ammorbidito e lo zucchero rimanente alla miscela di farina e mescolare bene.
- 4
Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- 5
Versare il latte con il lievito attivato nella miscela e impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- 6
Incorporare delicatamente i frutti di bosco nell'impasto.
- 7
Coprire l'impasto con un panno umido e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.
- 8
Preriscaldare il forno a 180°C.
- 9
Trasferire l'impasto in uno stampo per panettone e cuocere in forno per circa 40-50 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
