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Ensalada de Pollo y Verduras
30 min 125 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- pechuga de pollo300 g
- cebolla roja1 unidad
- zanahoria blanca2 unidades
- tomate2 unidades
- pimiento amarillo1 unidad
Instructions
- 1
Cocina la pechuga de pollo en agua hirviendo con sal durante 15-20 minutos o hasta que esté completamente cocida. Luego, déjala enfriar y córtala en cubos pequeños.
- 2
Pela y corta la cebolla roja en rodajas finas.
- 3
Pela las zanahorias blancas y rállalas o córtalas en tiras finas.
- 4
Lava los tomates y córtalos en cubos.
- 5
Lava el pimiento amarillo, quita las semillas y córtalo en tiras finas.
- 6
En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes: el pollo, la cebolla, las zanahorias, los tomates y el pimiento.
- 7
Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
- 8
Sirve la ensalada fría o a temperatura ambiente.
