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Tortino di Yogurt e Kaki con Glassa di Tanghulu
55 min 186 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- kaki200 g
- yogurt bianco150 g
- pan di spagna100 g
- zucchero50 g
- acqua20 g
- gelatina10 g
Instructions
- 1
Inizia tagliando il kaki a fette sottili e mettilo da parte.
- 2
In una ciotola, mescola lo yogurt bianco fino a renderlo cremoso.
- 3
Prendi il pan di spagna e taglialo in dischi della dimensione desiderata.
- 4
In un pentolino, sciogli lo zucchero con l'acqua a fuoco medio fino a ottenere uno sciroppo chiaro.
- 5
Aggiungi la gelatina allo sciroppo e mescola fino a quando non si scioglie completamente.
- 6
Immergi le fette di kaki nello sciroppo di zucchero e gelatina per creare la glassa di tanghulu.
- 7
Disponi un disco di pan di spagna su un piatto, spalma uno strato di yogurt e aggiungi alcune fette di kaki glassate.
- 8
Ripeti il processo per creare più strati, terminando con le fette di kaki glassate in cima.
- 9
Lascia riposare il tortino in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.
