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Lachs-Bohnen-Auflauf
45 min 319 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Lachsfilet350 g
- weiße Bohnen300 g
- griechischer Joghurt120 g
- schwarze Oliven40 g
- Eier2 Stück
- Olivenöl1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- 2
Das Lachsfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 3
Die weißen Bohnen abtropfen lassen und in eine Auflaufform geben.
- 4
Den griechischen Joghurt mit den Eiern in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 5
Die Lachsstücke und die schwarzen Oliven zu den Bohnen in die Auflaufform geben.
- 6
Die Joghurt-Ei-Mischung gleichmäßig über die Zutaten in der Auflaufform gießen.
- 7
Das Olivenöl über den Auflauf träufeln.
- 8
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und für etwa 25-30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
- 9
Den Lachs-Bohnen-Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
