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Pomodori Ripieni di Zucchine
50 min 144 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- pomodori grandi400 g
- zucchine300 g
- cipolla100 g
- olio d'oliva30 ml
- pangrattato50 g
- saleq.b.
- pepeq.b.
Preparación
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Lava i pomodori, taglia la parte superiore e svuotali della polpa.
- 3
Trita la polpa dei pomodori e mettila da parte.
- 4
Lava e grattugia le zucchine.
- 5
Sbuccia e trita finemente la cipolla.
- 6
In una padella, scalda l'olio d'oliva e soffriggi la cipolla fino a che diventa trasparente.
- 7
Aggiungi le zucchine grattugiate e la polpa di pomodoro tritata. Cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 8
Aggiungi il pangrattato, sale e pepe a piacere. Mescola bene e cuoci per altri 5 minuti.
- 9
Riempi i pomodori svuotati con il composto di zucchine e pomodoro.
- 10
