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Insalata di Patate Ricca di Calcio
40 min 316 kcal por ración Fácil
Ingredientes
4 Raciones
- patate800 g
- yogurt greco200 g
- spinaci100 g
- mandorle50 g
- parmigiano50 g
Preparación
- 1
Lavare le patate e lessarle in abbondante acqua salata fino a quando non saranno tenere.
- 2
Scolare le patate e lasciarle raffreddare leggermente, quindi sbucciarle e tagliarle a cubetti.
- 3
Lavare gli spinaci e asciugarli bene.
- 4
In una ciotola grande, unire le patate, gli spinaci, lo yogurt greco e mescolare delicatamente.
- 5
Tritare grossolanamente le mandorle e aggiungerle all'insalata.
- 6
Grattugiare il parmigiano e aggiungerlo all'insalata.
- 7
Mescolare bene tutti gli ingredienti, aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 8
Servire l'insalata di patate ricca di calcio a temperatura ambiente o leggermente fredda.
