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Bella Ribs con Salsa di Pomodoro e Senape
85 min 608 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- costine di maiale800 g
- pomodori200 g
- estratto di pomodoro concentrato2 cucchiai
- senape2 cucchiai
- salsa piccante1 cucchiaio
- burro1 cucchiaio
- spezia in polvere (paprika dolce)1 cucchiaino
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Lava e taglia i pomodori a cubetti piccoli.
- 3
In una ciotola, mescola i pomodori, l’estratto di pomodoro concentrato, la senape, la salsa piccante, il burro fuso, la paprika dolce, sale e pepe.
- 4
Disponi le costine di maiale su una teglia rivestita di carta forno.
- 5
Spennella generosamente le costine con la salsa preparata, assicurandoti che siano ben ricoperte su tutti i lati.
- 6
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per 1 ora.
- 7
Rimuovi l’alluminio e continua la cottura per altri 20-30 minuti, spennellando di tanto in tanto con la salsa rimasta, fino a quando le costine saranno ben caramellate e tenere.
- 8
Sforna, lascia riposare qualche minuto e servi le costine calde con la salsa di cottura.
