Creato con AI
Zuppa di Fagioli
40 min 118 kcal a porzione Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- fagioli cannellini200 g
- cipolla media1 pezzo
- spicchi d'aglio2 pezzi
- carota media1 pezzo
- gambo di sedano1 pezzo
- brodo vegetale400 ml
- olio d'oliva2 cucchiai
- saleq.b.
- pepeq.b.
Istruzioni
- 1
Sciacquare i fagioli cannellini sotto acqua corrente e metterli da parte.
- 2
Tritare finemente la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano.
- 3
In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 4
Aggiungere la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano e farli soffriggere fino a quando saranno morbidi e dorati.
- 5
Aggiungere i fagioli cannellini e mescolare bene.
- 6
Versare il brodo vegetale nella pentola e portare a ebollizione.
- 7
Ridurre il fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 8
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 9
Servire la zuppa calda, accompagnata da pane croccante se desiderato.
