Focaccia Classica

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la farina con il sale.

2. 2

   Sciogli il lievito di birra in un po' di acqua tiepida e aggiungilo alla farina.

3. 3

   Aggiungi gradualmente l'acqua rimanente e impasta fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

4. 4

   Incorpora l'olio d'oliva all'impasto e continua a impastare per altri 5 minuti.

5. 5

   Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora o fino a quando non raddoppia di volume.

6. 6

   Preriscalda il forno a 220°C.

7. 7

   Ungi una teglia con un po' di olio d'oliva e stendi l'impasto lievitato nella teglia.

8. 8

   Cospargi la superficie con il rosmarino fresco e un filo d'olio d'oliva.

9. 9

   Cuoci in forno per 20-25 minuti o fino a quando la focaccia è dorata.

10. 10

    Lascia raffreddare leggermente prima di servire.