Creado con IA
Soufflé au Fromage
50 min 270 kcal por ración Avanzada
Ingredientes
4 Raciones
- œufs4 pièces
- lait200 ml
- fromage râpé100 g
- farine30 g
- beurre30 g
Preparación
- 1
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- 2
Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
- 3
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen.
- 4
Ajoutez la farine et mélangez bien pour obtenir un roux.
- 5
Versez le lait progressivement tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- 6
Laissez épaissir la béchamel pendant quelques minutes.
- 7
Retirez du feu et incorporez les jaunes d'œufs un à un.
- 8
Ajoutez le fromage râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- 9
Montez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel.
- 10
