Mafé

Preparación

1. 1

   Coupez le boeuf en morceaux de taille moyenne.

2. 2

   Hachez finement l'oignon et l'ail.

3. 3

   Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

4. 4

   Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5. 5

   Ajoutez les morceaux de boeuf dans la casserole et faites-les dorer de tous les côtés.

6. 6

   Coupez les tomates en petits dés et ajoutez-les à la casserole.

7. 7

   Ajoutez la pâte d'arachide et mélangez bien.

8. 8

   Ajoutez le piment entier pour donner du goût, puis salez et poivrez selon votre goût.

9. 9

   Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps.