Mit KI erstellt
Lotus-Kekse mit Lotus-Frosting
45 Min. 620 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Lotus-Biscoff-Kekse200 g
- Butter100 g
- Puderzucker150 g
- Frischkäse50 g
- Vanilleextrakt1 TL
Zubereitung
- 1
Zerkleinern Sie die Lotus-Biscoff-Kekse in einer Küchenmaschine, bis sie fein gemahlen sind.
- 2
Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf und mischen Sie sie mit den gemahlenen Keksen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- 3
Formen Sie aus der Keksmasse kleine Kekse und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- 4
Backen Sie die Kekse bei 180°C für etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie anschließend abkühlen.
- 5
Für das Frosting den Puderzucker, Frischkäse und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
- 6
Verteilen Sie das Frosting gleichmäßig auf den abgekühlten Keksen.
- 7
Lassen Sie die Kekse im Kühlschrank für etwa 30 Minuten ruhen, damit das Frosting fest wird.
- 8
Servieren Sie die Lotus-Kekse mit Lotus-Frosting und genießen Sie!
