1Préchauffez le gril à feu moyen.
Coupez les courgettes, les poivrons rouges et les oignons en morceaux de taille moyenne.
Dans un grand bol, mélangez les légumes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel, du poivre et le paprika.
Badigeonnez les poitrines de poulet avec la cuillère à soupe restante d'huile d'olive.
Placez les poitrines de poulet sur le gril et faites-les cuire pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Pendant ce temps, faites griller les légumes pendant environ 10-12 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés.
Servez le poulet grillé avec les légumes grillés.