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Schweinehals-Koteletts mit Ofengemüse
60 min 497 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- Schweinehals Kotelett600 g
- Kartoffeln400 g
- Karotten200 g
- Zucchini200 g
- Olivenöl2 EL
- Paprikapulver1 TL
- Salz1 TL
- Pfeffer0,5 TL
- Rosmarin2 Zweige
Preparación
- 1
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
Kartoffeln, Karotten und Zucchini waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- 3
Das Gemüse in eine große Schüssel geben, mit 1 EL Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- 4
Das Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und die Rosmarinzweige darauf verteilen.
- 5
Die Schweinehals-Koteletts mit dem restlichen Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
Die Koteletts auf das Gemüse legen.
- 7
Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und alles für ca. 35-40 Minuten backen, bis das Fleisch gar und das Gemüse goldbraun ist.
- 8
Nach der Hälfte der Backzeit die Koteletts einmal wenden.
- 9
Das Gericht aus dem Ofen nehmen, Rosmarinzweige entfernen und alles auf Tellern anrichten.
