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Erdbeerkuchen mit Mascarpone
70 min 782 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- Mehl200 g
- Zucker100 g
- Butter100 g
- Ei1 Stück
- Erdbeeren500 g
- Mascarpone250 g
- Puderzucker50 g
Instructions
- 1
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- 2
Mehl, Zucker, Butter und Ei in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
- 3
Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand hochziehen.
- 4
Den Teigboden mit einer Gabel mehrmals einstechen und für 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- 5
Den Teigboden aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- 6
In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
- 7
Mascarpone und Puderzucker in einer Schüssel glatt rühren.
- 8
Die Mascarponecreme auf den abgekühlten Teigboden streichen.
- 9
Die Erdbeeren dekorativ auf der Mascarponecreme verteilen.
- 10
