Riz Poulet à la Provençale

Instructions

1. 1

   Rincez le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. 2

   Faites cuire le riz selon les instructions du paquet.

3. 3

   Pendant ce temps, coupez le blanc de poulet en morceaux.

4. 4

   Émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.

5. 5

   Coupez la courgette et l'aubergine en dés.

6. 6

   Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

7. 7

   Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

8. 8

   Ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.

9. 9

   Incorporez la courgette et l'aubergine, et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

10. 10

    Assaisonnez avec les herbes de Provence, le sel et le poivre.

11. 11

    Mélangez le riz cuit avec le mélange de poulet et de légumes.

12. 12

    Servez chaud et dégustez.