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Veganer Spekulatius
40 min 570 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- Mehl250 g
- Margarine125 g
- Zucker100 g
- gemahlene Mandeln50 g
- Spekulatiusgewürz2 TL
- Backpulver1 TL
- Salz1 Prise
Instructions
- 1
Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- 2
Vermische das Mehl, die gemahlenen Mandeln, das Spekulatiusgewürz, das Backpulver und die Prise Salz in einer großen Schüssel.
- 3
In einer separaten Schüssel die Margarine und den Zucker cremig rühren.
- 4
Die trockenen Zutaten nach und nach zur Margarine-Zucker-Mischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
- 5
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- 6
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gewünschte Formen ausstechen.
- 7
Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- 8
Im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 9
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
