1Mit KI erstellt
Gurken-Avocado-Suppe
20 Min. 72 kcal pro Portion Mittel
Zutaten
4 Portionen
- Gurken2 Stück
- Avocado1 Stück
- Gemüsebrühe500 ml
- Limettensaft1 EL
- Koriander1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Gurken schälen und in grobe Stücke schneiden.
- 2
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln.
- 3
Gurkenstücke, Avocadofruchtfleisch und Gemüsebrühe in einen Mixer geben.
- 4
Limettensaft und Koriander hinzufügen.
- 5
Alles zu einer glatten Suppe pürieren.
- 6
Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- 7
Die Suppe in Schalen füllen und servieren.
