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Couscous Marocain aux Légumes
60 min 591 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- semoule de couscous200 g
- carottes2 pièces
- poivron jaune1 pièce
- oignon1 pièce
- pois chiches en conserve200 g
- tomates2 pièces
- huile d'olive1 cuillère à soupe
- cumin1 cuillère à café
- paprika1 cuillère à café
- selau goût
- poivreau goût
Instructions
- 1
Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
- 2
Coupez le poivron jaune en dés et émincez l'oignon.
- 3
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- 4
Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- 5
Ajoutez les carottes et le poivron, et faites cuire pendant environ 5 minutes.
- 6
Incorporez les tomates coupées en dés et les pois chiches égouttés.
- 7
Assaisonnez avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- 8
Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- 9
Pendant ce temps, préparez la semoule de couscous selon les instructions du paquet.
- 10
