Couscous Marocain aux Légumes

Instructions

1. 1

   Épluchez et coupez les carottes en rondelles.

2. 2

   Coupez le poivron jaune en dés et émincez l'oignon.

3. 3

   Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.

4. 4

   Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5. 5

   Ajoutez les carottes et le poivron, et faites cuire pendant environ 5 minutes.

6. 6

   Incorporez les tomates coupées en dés et les pois chiches égouttés.

7. 7

   Assaisonnez avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre.

8. 8

   Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

9. 9

   Pendant ce temps, préparez la semoule de couscous selon les instructions du paquet.

10. 10

    Servez le couscous avec les légumes par-dessus.