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Frittata di Carote e Pecorino
25 min 294 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- uova6 uova
- carote300 g
- Pecorino Romano100 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- zenzero grattugiato1 cucchiaino
Preparación
- 1
Pelare e grattugiare le carote.
- 2
In una ciotola grande, sbattere le uova.
- 3
Aggiungere le carote grattugiate, il Pecorino Romano grattugiato e lo zenzero grattugiato alle uova sbattute.
- 4
Mescolare bene il composto fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.
- 5
Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
- 6
Versare il composto di uova e carote nella padella calda.
- 7
Cuocere la frittata per circa 5-7 minuti, o fino a quando il fondo è dorato.
- 8
Girare la frittata con l'aiuto di un piatto e cuocere l'altro lato per altri 5 minuti.
- 9
Una volta cotta, trasferire la frittata su un piatto da portata e servire calda.
