Pizza Capricciosa

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola grande, mescola la farina con il lievito di birra e il sale.

2. 2

   Aggiungi l'acqua gradualmente e impasta fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

3. 3

   Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare per circa 2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.

4. 4

   Preriscalda il forno a 220°C.

5. 5

   Stendi l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere una base per pizza dello spessore desiderato.

6. 6

   Distribuisci i pomodori pelati sulla base della pizza.

7. 7

   Aggiungi la mozzarella tagliata a fette, il prosciutto cotto, i funghi, i carciofi e le olive nere.

8. 8

   Condisci con un filo di olio d'oliva e una spolverata di origano.

9. 9

   Inforna la pizza per circa 15-20 minuti, o fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è fuso e bollente.

10. 10

    Sforna la pizza e lasciala riposare per qualche minuto prima di tagliarla e servirla.