Hachis Parmentier de Poisson

Instructions

1. 1

   Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

2. 2

   Pendant ce temps, émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.

3. 3

   Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4. 4

   Ajoutez le poisson blanc dans la poêle et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

5. 5

   Égouttez les pommes de terre et écrasez-les en purée. Ajoutez le lait et mélangez bien pour obtenir une purée lisse.

6. 6

   Préchauffez le four à 200°C.

7. 7

   Dans un plat à gratin, étalez une couche de purée de pommes de terre, puis une couche de poisson. Répétez l'opération et terminez par une couche de purée.

8. 8

   Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus.

9. 9

   Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

10. 10

    Servez chaud et dégustez votre Hachis Parmentier de Poisson.