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Gnocchi Frutti di Mare Vegano
30 min 239 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- gnocchi di patate400 g
- funghi misti200 g
- pomodorini200 g
- spicchi d'aglio2 pezzi
- peperoncino rosso1 pezzo
- olio d'oliva2 cucchiai
- prezzemolo tritato1 cucchiaio
- saleq.b.
- pepeq.b.
Preparación
- 1
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 2
Aggiungere gli spicchi d'aglio tritati e il peperoncino rosso tagliato a pezzetti. Soffriggere per 2-3 minuti fino a quando l'aglio è dorato.
- 3
Aggiungere i funghi misti e cuocere per circa 5-7 minuti fino a quando sono teneri.
- 4
Aggiungere i pomodorini tagliati a metà e cuocere per altri 5 minuti fino a quando sono morbidi.
- 5
Nel frattempo, cuocere gli gnocchi di patate in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
- 6
Scolare gli gnocchi e aggiungerli alla padella con i funghi e i pomodorini.
- 7
Mescolare bene per combinare tutti gli ingredienti e cuocere per altri 2 minuti.
- 8
Aggiungere il prezzemolo tritato, sale e pepe a piacere.
- 9
Servire caldo e gustare il vostro Gnocchi Frutti di Mare Vegano.
