Créé avec l’IA
Tajine de Kefta
Ingrédients
- viande hachée500 g
- tomates2 unités
- oignon1 unité
- gousses d'ail2 unités
- cumin1 cuillère à café
- paprika1 cuillère à café
- cannelle1 cuillère à café
- persil1 bouquet
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- œufs4 unités
Instructions
- 1
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec le cumin, le paprika, la cannelle, et la moitié du persil finement haché.
- 2
Formez des petites boulettes avec le mélange de viande.
- 3
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- 4
Ajoutez l'oignon finement haché et les gousses d'ail écrasées, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- 5
Ajoutez les tomates coupées en dés et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- 6
Ajoutez les boulettes de viande dans la poêle et laissez cuire pendant environ 15 minutes, en retournant les boulettes à mi-cuisson.
- 7
Cassez les œufs sur le dessus du mélange et couvrez la poêle. Laissez cuire jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
- 8
Saupoudrez le reste du persil haché sur le dessus avant de servir.
- 9
Servez chaud avec du pain ou du couscous.
