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Gyoza au Porc
Ingrédients
- porc haché200 g
- chou chinois100 g
- oignons verts2 pièces
- gousses d'ail2 pièces
- sauce soja1 cuillère à soupe
- huile de sésame1 cuillère à café
- feuilles de pâte à gyoza24 pièces
Instructions
- 1
Hachez finement le chou chinois et les oignons verts.
- 2
Dans un grand bol, mélangez le porc haché, le chou chinois, les oignons verts, l'ail écrasé, la sauce soja et l'huile de sésame.
- 3
Prenez une feuille de pâte à gyoza et placez une petite cuillère de farce au centre.
- 4
Humidifiez légèrement les bords de la pâte avec de l'eau, puis pliez-la en deux pour former un demi-cercle.
- 5
Pincez les bords pour sceller la pâte, en formant des plis si désiré.
- 6
Répétez l'opération avec le reste des feuilles de pâte et de la farce.
- 7
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec un peu d'huile.
- 8
Disposez les gyozas dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré.
- 9
Ajoutez un peu d'eau dans la poêle, couvrez et laissez cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes.
- 10
Retirez le couvercle et laissez l'eau s'évaporer complètement.
- 11
Servez chaud avec une sauce de votre choix.
