Spaghetti alle Cozze

Instructions

1. 1

   Pulire accuratamente le cozze sotto acqua corrente, eliminando quelle aperte o rotte.

2. 2

   In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e il peperoncino rosso tritato.

3. 3

   Aggiungere le cozze nella padella e coprire con un coperchio. Cuocere fino a quando le cozze si aprono, circa 5-7 minuti.

4. 4

   Nel frattempo, cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata fino a quando sono al dente.

5. 5

   Scolare gli spaghetti e aggiungerli nella padella con le cozze. Mescolare bene per amalgamare i sapori.

6. 6

   Tritare finemente il prezzemolo e aggiungerlo agli spaghetti con le cozze.

7. 7

   Servire immediatamente, guarnendo con altro prezzemolo fresco se desiderato.