1Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die rote Beete schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Den Cheddar-Käse reiben.
Die Tortilla-Wraps auf einer Arbeitsfläche ausbreiten.
Joghurt mit Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hähnchenstreifen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie durchgegart sind.
Auf jedem Wrap etwas von der Joghurt-Zitronen-Mischung verteilen.
Die gebratenen Hähnchenstreifen, rote Beete, geriebenen Cheddar-Käse und Salatblätter gleichmäßig auf den Wraps verteilen.
Die Wraps fest einrollen und in der Mitte durchschneiden.
Sofort servieren und genießen.