Cannoli Siciliani

Istruzioni

1. 1

   In una ciotola, mescolare la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.

2. 2

   Aggiungere le gocce di cioccolato alla crema di ricotta e mescolare bene.

3. 3

   In un'altra ciotola, mescolare la farina con il burro ammorbidito e l'uovo fino a formare un impasto omogeneo.

4. 4

   Stendere l'impasto su una superficie infarinata e tagliare dei cerchi.

5. 5

   Avvolgere i cerchi di pasta attorno a tubi di metallo per cannoli, sigillando bene i bordi.

6. 6

   Scaldare l'olio per friggere in una padella profonda e friggere i cannoli fino a doratura.

7. 7

   Scolare i cannoli su carta assorbente e lasciarli raffreddare.

8. 8

   Rimuovere i tubi di metallo e riempire i cannoli con la crema di ricotta.

9. 9

   Spolverare i cannoli con zucchero a velo prima di servire.